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「伝統と革新の晩餐」とコラボ企画開催!

食・人・物、あらゆるジャンルからニューオータニ高岡が注目する地域の魅力をピックアップし、トップレストランフォーシーズンの料理やロケーションとコラボレーション。

今回は、富山県のものづくりの粋を集めたクラフトブランド「越中富山 技のこわけ」より、県内を代表する「金属」「木工」「螺鈿」の3種類の「技」をピックアップして頂くこととなりました。

伝統と革新の技が織りなす様々な器に、レストランフォーシーズンのシェフ杉本昌久が、器からイメージを膨らませたこの日限りの料理をコーディネート。また、ドリンクは地元富山県(氷見市)のワインインポーター ヴィレッジ・セラーズ厳選のオーストラリア、ニュージーランドワインをセレクト。
器と料理とワイン、それぞれの個性と魅力を繋ぎ昇華する2日間限りのスペシャルディナービュッフェをお楽しみください!
[開催日時]
10月27日(火)、28日(水) 18:00開場 18:30開宴

[会  場]
トップレストラン フォーシーズン(ホテルニューオータニ高岡 14階)

[料  金]
1人様 12,000円(着席ビュッフェスタイル、ドリンク、サービス料、消費税込)

[ご予約・お問合せ]
Tel.0766-25-4012(トップレストラン フォーシーズン直通 11:00~21:00火曜定休)

詳しい内容とお申込みはこちらから
https://www.newotani-takaoka.co.jp/%e4%bc%9d%e7%b5%b1%e3%81%a8%e9%9d%a9%e6%96%b0%e3%81%ae%e6%99%a9%e9%a4%90%e7%ac%ac%e4%ba%8c%e5%bc%be/